くりたのブログ

デビュー。


昨日御紹介した、コリンキー
あの後すぐに大将、「ぬか漬け」を試み、
今日早速、出来を見てみた。
美味しいではありませんか!!!
生食が可なので、「漬ける」こととはきっと好相性だろう、とは
予想はしていたんですが、
あんまりに美味しいので、
本日早々に、お食事最後の御飯のお供の香の物の一つ、として、
ちょっとお出ししてみました。
なんとはやいデビューであることか!
試作の品に関しては、
何度も試行錯誤を重ね、やっとこさお献立にのせる、というのが常なのですが、
このコリンキー、
今回あまりにも上手く漬かったので、
日の目をみることに。
いいね、コリンキー。異例の大抜擢。
ただ、コンスタントに入荷が出来るかな?
ひとまずの登場は、ここ数日のことになりそうです。
シャキッと感が、心憎いんだな、これが。
皆様も、是非に!

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京料理 くりた

京都市下京区⻄⽊屋町四条下る
営業時間 11:30〜14:00、17:30〜22:30
定休⽇ ⽔曜⽇

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