引き続き、寒い!しかも一日冷たい雨が降る今日の京都です。さてさて、鰆、です! 解体作業、あっという間に始まって、あっという間に終わりました。これからどんどん脂がのってきます。美味!ですー。
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赤山椒。
丹波栗。
万博。
処暑。