くりたのブログ

恭賀新年。

あけましておめでとうございます。
明けて、はや4日、
今日より仕事始め、という方も多いことかと思います。
さて変わらず厄介なのは「見えぬ敵」、
またしてもエリアによっては宣言発令とのこと、
本当に悩ましい限りです、、、。
でも、出来る予防をしっかりとするということしか、
今の所術はないようなので、
(しかも、万全のつもりでも罹る時はかかるのですものね、、、)
引き続き、きっちり用心に心掛けながら、
過ごしていこう、と改めて皆で話したりしております。

そんな2021年、ブログ最初の今日は、
色々とお知らせ、などー。

白味噌のお雑煮 特製のお餅

まず、お写真。
すっかり毎年恒例となりましたが、
店では1月中、お献立の最後にお出しするご飯の代わりに、
「白味噌のお雑煮」をご用意させて頂きます!
上写真は、毎年特別に用意してもらっている、
必須アイテム、特製のお餅
と、他、具材は頭芋に亀甲大根、日の出人参、
それに白味噌がベースとなる、京都ならではのお雑煮なのです。

すでに昨日、今日、と、お食事の最後にお出ししているのですが、
白味噌雑煮初体験!の皆様からは、

「ええっ!? こんなに、白いんですね!」

「思ったよりも甘くはない!どちらかと言えば、
甘さが非常に心地が良い感じがしますねー!」

「こんなに美味しいものとは、知らなかった!」

等々、いろいろなご感想を、多数お聞かせ頂いております。
ちょっとびっくり、でも一度味わうとなんだか癖になる、
そんな方が沢山おられて、
毎年この「くりた白味噌雑煮月間」を目指してご来店下さる、
という、白味噌ファンの方も、沢山おられるんですよー!

白味噌のお雑煮、
今月末まで、ご用意させて頂きますので、
ご興味をお持ちの皆様、
あるいは京都在住の方でも、料理屋の作るお雑煮はどんなんかなー?と
ちょいと気になって下さる皆様、
是非一度、お試しくださいませー。
(もちろん、お雑煮ではなくご飯の方が良い!という方がおられましたら、
対応させて頂きますので、ご予約の際にお申し付け下さいませね。)

 

きましては、これも冬の恒例、
「くりたのぐじしゃぶ鍋」
今の所、1月20日前後の販売開始を予定致しております。
ぐじ(=一汐ものの甘鯛)と、冬の美味しいお野菜、
それから、上写真のお餅に、生麩、湯葉、
特製のストレート出汁などが一つになった、
くりたの冬の自信作、お鍋セット、です。
また販売開始の折には、ブログにてご案内させて頂きますので、
何卒宜しくお願い致します!

それから、冬の「おうちでくりた」
ご家庭でくりたのお味を楽しんで頂こう!ということで、
昨年春より販売をさせて頂いておりますこの企画、
年末に一旦お休みを頂戴しておりましたが、
「2021年冬版」を1月半ば頃より再スタートさせて頂く予定にしております。
冬の色々、味わって頂けるようなあれこれ、
今ラインナップを急ぎ検討中でございます。
また詳細決まりましたら、これもブログにてお知らせさせて頂きますので、
どうぞ、どうぞ宜しくお願い致します!

そして、年末にもお伝え致しましたが、
なんと、くりたのウェブサイトが新しくリニューアル致しておりますー!
また、遅ればせながらインスタグラムも始めております。
気軽に、日々の色々なこと、食材など、
お知らせできればなー、なんて思っております。
また機会があれば、覗いてやって下さいませねー。

という訳で、
くりた2021年、いよいよスタートです。
店は、明日5日〜8日までは一旦お休みとなりますが、
9日(土)より本始動させて頂きます
底冷えの冬だからこそ美味しい!旬の美味、
しっかりとご用意させて頂きますので、
皆様、是非ご来店下さいませーーー!

本年も何卒宜しくお願い致します。

京料理 くりた
一同

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京料理 くりた

京都市下京区⻄⽊屋町四条下る
営業時間 11:30〜14:00、17:30〜22:30
定休⽇ ⽔曜⽇

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