くりたのブログ

王様、香る。


箱を開けた途端、
ふわわっっとなんとも言えん、ええ香り!
お写真、「松茸」です。
先日の香りの正体、
言わずと知れた、
秋のきのこの王様、ですね。
もちろん、国産!
写真のものは、長野県は辰野町から、
中開き、開きのものが、
現在入荷致しております。
なんでしょうね、人の心を離さない、

この松茸の魅力
香り、それから食感、
松茸にしかない、松茸でしか味わえない、
あの、風味。
秋の恵みに、ただただ、感謝。
ひとたび口に入って噛みしめて、
香りがふうっと鼻を抜けた時の、
深い深い、あの至福の、感覚。
秋をとことん、実感させてくれますよねー。

今からの時期、
お献立の中になにかしらの形で登場予定、なのですが、
実は、今年は若干不作かもしれない、との情報がここにきて届いており、
この先の入荷状況が少々読めません。
まだしばらくは入荷もできるはず、と、
思って(願って)はおりますが、
もし、絶対に松茸を!という皆様おられましたら、
今年はなるだけ早い目の時期の方が良いかもしれません。
また、どうしても、という際には、
ご予約の際に、是非その時の入荷状況をお尋ね頂ければ、と思います。
皆様、是非にーーー!
(また、ご予算によりご用意できない場合もありますので、
詳細について気になる方おられましたら、是非、なんなりとお尋ねくださいませ。
何卒宜しくお願いいたします!

笠の裏からあの香りが放たれるんですよねー。
鼻腔の細胞が、
喜ぶ香り、どすね。

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