くりたのブログ

「いわしのいんろう煮」販売開始のお知らせ。


今日は、お知らせを。
いよいよ、「いわしのいんろう煮」、今年分の販売を開始!させて頂きます。

厳選した小さなマイワシ
を甘辛くじっくり炊いて、
天日で丁寧に乾燥させた、いわしのいんろう煮
毎年春に、販売をスタートさせて頂くのですが、
ここ数年、色々とお口伝えで広めて頂いて、
今年もすでに、販売まだですか?とのお問い合わせも、
多数、本当に多数、頂戴致しておりました。
実は、出来上がり第一弾は、ご予約下さっていた皆様の元へ、
早々に出発!、手元から離れ、
そして第二弾、いよいよ、
いよいよ、通販サイト、及び店頭にて、
販売をさせて頂く、という運びとなりました。
(春を楽しみにしています、とお待ちくださっていた皆様、
お待たせを致しまして、本当に申し訳ありません!)

原材料であるマイワシ、年々漁獲量が減っていて、
お問い合わせを多数頂きながらも、量を作ることができず、
という状況がここ数年ずっと続いており、
特に昨年は、
極端に入荷量が少なかったこともあって、
お尋ねは多いのに、ご用意することが出来ない、
という事態となっておりました。
ですが今年は、
今のところ、昨年よりは入荷も順調に進んでおり、
最盛期にはもちろん及びませんが、
少ないながらも、
コンスタントに製作を続けることが出来ております。
このままなんとかしばらく、入荷がありますように、、、、と、
祈るような気持ちで、
一同、フル稼働にて、日々作業に没頭致しております。
今年も、出来は上々!
納得のいくもの、仕上げることが出来ております。
程よく甘辛いお味は、
もちろんおつまみとしてそのままお召し上がり頂いても、
あるいは白ご飯のお供にして頂いても、◎、です。
そして、少しのわさびと合わせてお茶漬けにしたり、
あるいは細かく砕いて、おにぎりの具材にしても、
とっても美味しいんです。
また、ご利用頂いた皆様からのお声で近年ことに多いのは、
海外旅行の際に持っていきます、という話や、
留学する子供に持たせてやりたいんです、というお話。
乾燥品ゆえ軽量で、しかも醤油の甘辛い風味が、
きっと非常に、良い!んですよね。
それから、
保存料等、余計なものは一切いれず、
シンプルな材料でお作りしておりますので、
小さいお子様のおられるご家庭などでは、
安心して使えます!との
ご感想も多いんです。
その他、栄養価が高いのはわかっていても、
背の青いものが少々苦手、と仰る方でも、
これだったらクセなくすんなり頂ける!
ということで、
毎年ご利用頂いている、というお声も、多数!なんです。
そんな、春スタートの自信作、
くりたのいわしのいんろう煮
今年も通販サイト、及び店頭にて販売させて頂きます。
150グラム入って、一箱2,057円(税込)です。
皆様、是非、ご利用くださいませー。
どうぞ宜しくお願いいたします!
(通販サイトはこちらです→)


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