くりたのブログ

入荷!!!


やっとこさ、入荷が始まっております、
待ちに待ったマイワシ
ようやく程よい大きさのもの、
店に届くようになりました。
早速、早速、作業を開始、です。
作るのはもちろん、「いわしのいんろう煮」
毎年春に通販、及び店頭にて
販売を開始させて頂いているいんろう煮ですが、
今年はいわしの入荷が思うようにいかず、
製作開始が遅れに遅れておりました。
すでに沢山お問い合わせ等も頂きながら、
「ご予約」という形でもおうけすることが出来ないくらい、
見通しがたたない状況が続いていたのですが、
ようやく、ようやく、
少ないながらも製作をスタート致しております。
お問い合わせを下さった沢山の皆様へ、
この場をお借りし、再度お詫び申し上げます。
これからじっくり炊き上げて、
丁寧に天日で干す作業にかかります。
これからの日中の晴れ間は常に乾燥作業に没頭、
お天気とにらめっこの日々がやってまいります。
今年も美味しいもの、出来ます様に。
おそらく、今年は例年よりも、
出来上がりの数量が減ることが予想されますが、
また、販売開始の折には、
ブログ、通販サイトにて詳細をお知らせさせて
頂きますので、
どうぞ、どうぞ、宜しくお願い致します!
最後に余談。
昨日のことになりますが、
あまりにもお天気が良かったので、
ちょいと鴨川までお散歩に出掛けました。
鴨川沿いって、場所によっては
ベンチがあったりして、
のんびり、ぼぉーっと(!)するには
もってこい、なんですよねーー。
写真は、丸太町を少し上がったところ。
見事な晴天、でした。
(iphoneにて撮影!)

陽射しは強かったんですが、
木陰はひんやり、
川の流れも耳に心地良く。
気持ち、よろしおす!!!
5月、いい季節ですよね。
青もみじも美しいですもんねー。
京都を街歩きするなら、今、です。
皆さまも、是非に!

ふと目を地面にやると、
ハルジョオンに、オオイヌノフグリ。
他にシロツメクサ、なんかも。
久し振りにその名を口にした気のする、懐かしい野の花たち!
野の花、というか雑草と言うべきなのかもしれませんが、
昔、遊ぶ傍らには必ず咲いてたな、と小さき頃を思い出しました。

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京料理 くりた

京都市下京区⻄⽊屋町四条下る
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