寒い、としか言いようがありません。
何を書こうか、と思いながらもうそれしか出てきません（笑）
今日、今シーズン初雪、だった京都市内（私の感知する限りでは、ですけれど）、
夜になって雪は止んでいるものの、もう寒いのなんの！！！
こうなると、さすがに、さすがに大将（＝暑がり代表）も、
「こら、なんか、寒いな、、、」と、
営業時間中も長袖を着用！（→最近まで半袖やったんです）
この、「大将が営業時間中に長袖を着る日」がくると、
私（＝寒がり代表）はいつだって、
「ああ、とうとう、これからほんっっっっまに寒い日が続くことになるんやな、、、」
と、覚悟をする、というのか、認識させられる、というのか、
そんなある種の「気合い」が入ることになります。
とうとう来てしまいました、この日が（笑）
いよいよ冬、本番ですね。
でも、そんな寒さだからこそ、
美味しくなるものも沢山あって。
店ではこんなものも、登場し出しています！




ご存知、「蕪蒸し」、です！
京都の冬、といえば、の蕪蒸し。
とろっとしたあんをかけて、山葵をちょっと添えて。
蕪の甘いこと、あまいこと！
寒くなればなるほど甘味を増す、と言われる蕪、
これだけ寒くなると、美味しさは抜群！なのです。
このとろみ、甘味、旨味、
身体にしみいります。
心も身体もほっこりする、おひとしな、です。
蕪蒸し、寒い冬の間は登場予定です。
ほんま、あったまりますよー。
皆さま、是非に！