くりたのブログ

2014年くりたの渋皮栗販売開始のお知らせ。


今日は、表題の大事なお知らせを。
長らくお待たせを致しましたが、
いよいよ
渋皮栗の販売を、店頭及び通販サイトにて開始させて頂きます
(商品の通販ページはこちらです→)

毎年楽しみにして下さっている皆様から、
すでに沢山お問い合わせを頂戴しており、
大変有り難く、感謝致しております。
販売開始が遅くなりました事、この場をお借りして再度お詫び申し上げます。
そして、いつも変わらぬご愛顧、本当に有り難うございます!

今年も、引き続き懇意にしている農家さんから、
材料である大きくて、質の良い丹波栗を入荷し、
丁寧にひとつひとつ、丹精込めて作業を重ね、
間違いのない、美味しい渋皮煮に、仕上げる事ができました。

この渋皮栗、
材料は栗と砂糖のみ、という、本当にシンプルなものなのですが、
実はこういうシンプルなものほど、製作は非常に難しくて、
さらに、栗は自然のものゆえ、
少しずつの個体差もあれば、また年により生りの善し悪しはもちろん、
質、固さ、等々、微妙に状態も異なってくるので、
「例年同じ仕上がりになるよう、完成までもっていく」
ということに、全神経を傾けながら、製作に臨んで(というか挑んで)います。
毎年、「「行」のような心地がする、、、」、などと言いながら、
作業に向き合う大将、なのですが、
今年も、例年通りの満足いく仕上がりに、一先ず安堵、
そして、上々の出来!(=大将談)にようやく笑みがこぼれたりしています。

一足先に、店へご来店のお客様へは、
お食事後のお茶請けとしてお召し上がり頂いているのですが、
「ああ、ちょうどええ甘味やなあ!」
「ほっこりしますねー、美味しいし嬉しい!」
などと、
沢山お褒めのお声も寄せて頂いていて、
「瓶詰め、売っておられるのですか?」と、
早速に一瓶、一瓶、、、、と巣立っていっている、
という現状に、一同、本当に有り難い気持ちでいます。

秋の間のお茶請けにはもちろん、
京都では、お正月のおせちに「きんとん」の替わりに
渋皮栗を入れたりするので、
今のうちに、手に入れておこう!

お買い求め下さる方も多いです。
瓶詰め商品なので、日持ちもするんですよ。

大きい丹波栗がごろっと7個以上、
しっかりと入った、くりたの渋皮栗
(実はこのあまりの大きさにびっくりされることも、しばしば!です!)
一瓶、3,240円(税込)です。
皆様、是非にーーー!

 

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