台風、大変なことになってますね。
ラジオからは、
「不要不急の外出は避けて、、、」
「身を守る為の行動を、、、」との言葉が絶えず流れてきています。
沖縄はすでに大荒れとなっている様子ですが、
どの地域も、被害が少なくて済むこと、願ってやみません。
京都は、今現在は雨も降らず、
昼間に続いて大変に蒸し暑い夜となっているという今晩ですが、
今後何があるかわかりませんものね、
台風の動向、しっかりチェックしていこうと思います。
さて、今日は７月半ばのお祭り期間中の店の営業についてのお知らせ、など。
今年は前祭の宵山７月１６日、及び、
後祭の宵山７月２３日が共に水曜日で、
本来店は定休日なのですが、
今年は両日ともに、営業をさせて頂きます。
そして、その代休として、
２９日（火）の土用の丑の日は、昼夜ともに休ませて頂きます。
よって、
宵山の７月１６日（水）、２３日（水）は営業、
２９日（火）はお休み

とさせて頂きたく思います。
祭期間中、すでにほぼ満席の日もありながら、
上記の水曜含め、まだお席に余裕がございます。
京都の夏、しっかりと楽しんで頂ける様なお献立を御用意致しますので、
皆様、是非ご来店下さいませ。
御予約、心よりお待ちしております！
鱧、です。
この時期はどうしたって、鱧、なんです。
祇園祭は、鱧祭り、
そして京都の夏、といえば、鱧。
これが無ければ、夏とは言えない。
「シャッッッッ、シャッッッッ、、、」
という、
まるで氷をかくような、
どこまでもテンポよく耳に涼しく心地良い
骨切りの音きいて、
まずは梅肉できりっと、
落とし（＝湯引きの鱧）を食す。
これをしなければ、はじまらない。
鱧の落とし、夜のお献立には必ず登場します。
（昼については、お出し出来ない場合もありますので、御予約の際にお尋ね下さいませ）
間違いのないもの、御用意致します。
皆様、是非に！