くりたのブログ

6月。


いよいよ6月、ですね!
そんな今日は3日、例年よりも随分と暑いスタートとなっている、今年の6月です。
そして、6月と言えば、
更衣の時節
玄関の
のれんのものに、衣替え!
この透け感が目になんとも涼やかーーー!
連日30℃超えのここ数日ですが、
麻ののれんによって、少し気分も一新。
玄関もぱあっと明るくなって、
暑いは暑いが、よしっ、頑張っていくぞー!と、
気持ちを切り替え、引き締めなおしている、チーム一同です。


と、そんな中行ったのは、
「梅仕事」
今年も美味しい梅干し作るべく、
梅作業を開始致しました。
品種はもちろん、
南高梅、紀州産
本日はヘタを取って掃除して、水に浸けるまで、の作業を。
今年も美味しいの、出来るかな?
ええ塩梅のん、出来ますようにー!














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京料理 くりた

京都市下京区⻄⽊屋町四条下る
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