くりたのブログ

2013年くりたの渋皮栗販売開始のお知らせ。


やっと出来上がりました!
2013年くりたの渋皮栗、いよいよ販売を開始させて頂きます。
(通販ページはこちらです→)

今年の栗の産地は
丹波栗
天候の影響等色々あって、
材料となる栗の入荷、今年も少し遅れておりました。

「まだええもん(=大将が手に入れたい、大きくて美味しいもの)入らへん?」
「いや、まだ。もう少しかかりそうです!」


と、こんな会話を、
大将は懇意にしている市場の方と何度となく繰り返して。

「きっとくりたさん、まだちょっと甘(=甘さ加減)が足りひんって、

言わはるとは思うんですけれど、、、」
と、言われた、フライング気味で手に入れたものは
やっぱり、少し納得がいかず。

それやったら、来るまで、待とう!と、決心をして。

そして、待ちに待って、
やっと、
これならば!というものが手に入り!
(→4つ前のブログでも御紹介したものです!)
それでもって、一同フル稼働!で、製作したもの、が、
やっと、やっとこさ、仕上がりました!

出来は、上々!
入荷を待った甲斐があった、と感激もひとしお。
甘くてしっとりしていて、美味しくて!
しっかりと満足、納得のいくものが出来ました。
一足早く、御来店のお客様へは、
お食事最後のお茶請け、としてお出ししているのですが、

「ああっ、美味しいっっっ!秋、ですねー!」

と、皆様しみじみとした感じで仰って下さいます。

この皆様の笑顔を見ると、
本当にお作りして良かったー!と、
チーム一同も、笑顔、なのです!

渋皮栗、只今通販サイト及び店舗にて販売中です!
(通販ページはこちら→)
皆様、是非にー!

(もうすでに御注文を賜っております皆様は、
順次、発送作業にかかっておりますので、到着まで、今しばらくお待ち下さい。
お待たせ致しまして、本当に、本当に申し訳ありません!)


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京料理 くりた

京都市下京区⻄⽊屋町四条下る
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