くりたのブログ

神無月。そして、渋皮栗の販売開始予定について、など。


十月、ですねー。
台風も去って、空気がさらに入れ替わって、

いよいよもって秋の風情、です。
空も、
高いこと青いこと
雲の形もなんとはなしに、個性的。
これぞ、秋の空。気持ちよろしおすー。

十月ということで、
店では昨日、色々と衣替え作業等もいたしておりました。
のれんは、麻のれんから、藍のれんへ。
青い空の澄んだ空気感に、藍色がよお映えます!
そして、お箸置きは、
「まつぼっくり」の形のものに、、、等々。
こうやって、色々と入れ替えをすると、
季節がほんまに移ったんやなー、と、
チャンネルがかちっと切り替わる感じがしますねー。
いよいよ、忙しいシーズンがやってきます。
気合い入れて、いきますよっっ!

さて、そんな10月かかりの今日は、
「渋皮栗」の販売予定のお知らせを。
くりたの「渋皮栗」、
今シーズン分はすでに製作を開始しており、
第一弾はもう出来上がっております。
若干「実もの」の出来が悪い、今シーズンではあるのですが、
なんとかあちこちに聞き回って、上質の栗を入手し、
例年通りの良いもの!が仕上がっています
実はサイズのちょっと小さめものを、
御来店の方々のお食事後のお茶請けとして、すでにお出ししているのですが、
皆様から
「これ、おっっっいしいぃなあー!!!」とのお声を頂戴し、
まずは、ほっと安心!のスタート、となっています。

仕上がり分第一弾は、すでに御予約を頂戴している皆様へ、
順次お送りしている、という状況なのですが、
続く、第二弾、第三弾も、現在
チームくりた一丸となって製作中!ですので、
おそらく、
来週末あたりより、
通販サイトでの販売を開始させて頂けることになるかと思います。
いつものことながら、
「販売まだですか?」とのお問い合わせも多数頂戴しており、
御連絡下さった皆様へ、
お待たせしております事、ここで重ねてお詫び申し上げます。
少人数で、一つ一つ手作業にて丁寧に製作している商品ゆえ、
また、良い品質の栗を厳選して使用することが第一、との考えから、
材料の入手状況により、製作進度が左右されてしまう、という次第です。
本当に本当に、申し訳ありません。

くりたの渋皮栗、
来週末の販売開始まで、あとしばらくお待ち下さいませ。
皆様、どうぞどうぞ、宜しくお願い申し上げます。


第一弾、出来は上々です!
これから続々と仕上げていきますよー。












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京料理 くりた

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