くりたのブログ

沢ガニ。

今日の京都、一日快晴でした。
そして、今日は5月15日、葵祭でしたね。
夜のお客様の中にも、観覧に行かれた方がおられました。
日曜日、ということもあって、お人さんは多かったこととは思いますが、
行列のゆく御所、
下鴨、上賀茂神社辺り、
きっと緑も目映く、気持ちが良かった事でしょうね。

葵祭が過ぎると、ああ、初夏やなあ、という感じがいたします。
まさに新緑の候!風も爽やかで、気温もほどよく心地良く、
青もみじなど見に、ちょっ出かけよかな、という気分にかられます。

さて、そんな初夏の時節、
くりたの八寸に彩りを添えてくれるのが、これ。

沢ガニです!
例年この時期に、揚げたものを八寸のどこかにちょこんと添えることが多いのですが、
皆さま、
「かわいいっっっ!」と言って下さったり、
「昔、よく川でこれ獲ったわ!」と小さい頃の思い出をお聞かせ下さったり、
必ず、何かしら反応をして下さいます。
決して主役ではないんですが、
注目を一手に集めてしまうという、なかなかの役者、沢ガニです。
時には、
「飾りですか?」と聞いて下さる方もおられるのですが、
いえいえ、もちろんまるごとお召し上がり頂けます!
見た目固そうですが、案外柔らかく、香ばしく上がって頂けます。
これから6月前半まで、八寸に登場予定です!

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