くりたのブログ

皐月朔日。

5月です。大型連休も始まりましたね。
お客様の中にも、10連休ですと仰る方、
休日返上で仕事ですと仰る方、
暦通り、明日月曜日は出勤なのです、と仰る方、
今年は色々のようですね。

何度もお知らせしておりますが、

くりたは連休中、休まず営業させて頂きます。
皆さま、この機会に是非ご来店下さいね。
(日によっては残席わずかの日もありますが、
まだ、お席に余裕がございます。
是非一度、お問い合わせ下さいませ。)

さて、前回より少ーし間があきましたが。


この道具、一体何に使うものなのか、という問題。

正解は、



卵の殻割り器でした!
正確には、半熟卵を作ったとき、殻の上部を上手に割って、
殻ごと器のようにして食卓に出せたりする、ものだそうです。
ホテルの朝食なんかで使われてそうですよね。
写真のものは20年近く前のものなので、多少形がもっさいんですが(!)
ネットで調べてみると、
現在オールステンレス製のもう少し格好いいものが販売されているようです。
使用機会がかなり限定された道具で、
実際、店でも今の所使う事があまり無いのですが、
面白いし、思い出やから、とっとくねん(大将談)とのこと!
御来店の方で殻割り器が気になる方、
お見せしますので、どうぞお尋ね下さいませ!

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京料理 くりた

京都市下京区⻄⽊屋町四条下る
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