大写しにしてますが、小芋です！

名前は、「浜詰小芋」（はまづめこいも）、

京都の丹後半島の砂地で作られています。

普通の小芋より、外見も中身も色白で、

炊き合わせなどに使っても、白くきれいに仕上がります、というのがウリです。

でももちろん、きめも細かく、お味も美味しいです！

皮がついたまんまもなんだか可愛らしいので、

店ではそのままふかして、八寸にちょろっと使っています。

期間限定でーす！