１１月も三週目の週末を迎え、
紅葉シーズンも、いよいよ最高潮の時へと歩を進めております！
そんな中、今日は勤労感謝の日２３日までの店のご予約状況のお知らせをー。

現在、２２日（月）の昼席のみ、まだお席のご用意が可能となっております。

今が旬の食材取り揃え、京の秋、しっかりお楽しみ頂けますようご準備いたしますので、
季節の美味しいもんを！とお考えの皆様、是非ご来店頂ければと思います。
皆様のご予約、一同、心よりお待ちしております！

続きまして、今日時点での紅葉情報につきまして。
お聞きしている感じだと、どこもほぼほぼ５分過ぎ、という状況のところが多い様子、です。

東福寺や、清水寺は、７〜８分、ほぼ見頃、のようではありながら、
結構混んでいました、、、、、というのがご感想としては多かった印象があります。
その他、北野天満宮や、醍醐寺界隈など、とても綺麗でしたー！のお声がありました。

このまま進むと、今週末にかけて、見頃となるエリアが多そうです。
ただ、エリアにより進み具合にばらつきがありますので、
今月末あたりまでは、色々と楽しめるんではないかなー、と思います。
これから紅葉狩りへ出向かれる皆様、どうぞご参考までにーーー！

最後に、今がまさに旬！のもののご紹介。
お写真、「サワラ」です！
漢字では鰆、魚へんに春、なので、春が旬かと思われがちなのですが、
脂がのって美味しくなるのは、まさに今なのです！
（春は産卵の時期で、内海に集まってくるので漁獲量が上がる、ということがあって、
沢山獲れるという意味では、春がその時季なのです）

店では濃厚な脂感、旨味、に一手間をかけて、
秋の季節にぴったり、しっくりくるような頃合いで、お楽しみ頂きます。
美味ですよー！皆様、是非に！